在茶飲市場日益多元化的當下,消費者對于茶葉的偏好正悄然發生着變化。為探尋新茶飲是否推動傳統茶葉發展,9月14日,77779193永利官网“古法新韻,茶智共生——新茶飲推動傳統茶葉銷售市場”社會實踐小組,走進武漢市江夏區鑫碧舫工業園區,圍繞新茶飲上遊供應鍊與消費者茶飲偏好展開實地調研。本次調研以線下深入考察為核心,聚焦武漢鑫碧舫生态果茶有限公司的茶園種植、生産工藝及供應鍊實力,同步結合線上問卷補充消費者需求信息,為傳統茶與新茶飲融合發展尋找方向。

調研首日,小隊直奔公司旗下生态茶園,沉浸式參與茶葉采摘環節。在專業茶農的指導下,隊員們學習辨别成熟茶葉的形态特征,掌握“提手采”“折采”等純手工采摘技巧,親身體驗每一片茶葉從枝頭到籃中的過程。随後,隊員們深入田間地頭,詳細了解江夏碧舫茶的生長特質:得益于科學的種植管理模式,茶園實現低農殘标準,土壤肥力、灌溉方式均經過精準把控,所産茶葉葉片肥厚、香氣濃郁,為新茶飲提供了高品質原料基礎。

當日下午,小隊與武漢鑫碧舫生态果茶有限公司負責人展開深度訪談。負責人介紹,公司自20世紀90年代初建立茶園以來,已構建起“種植-生産-包裝”完整的全産業鍊體系,生産過程零化學添加劑,三十年的技術沉澱讓企業斬獲茶葉有機證書等多項榮譽。還成為“全國基層農技推廣體系改革與建設補助項目”農業科技示範基地,示範種植中茶108、福鼎大白、黃金芽等優質品種,在夏秋季綠茶加工品質提升、茶園生态高效建設等技術上成果顯著。訪談中,負責人還分享了企業為适配新茶飲市場需求,在原料穩定性、口味适配性上的優化方向,讓小隊對新茶飲上遊供應鍊的核心競争力有了更清晰的認知。

為補充消費者需求信息,小隊同步開展了線上調研。線上調研方面,小隊僅通過精簡問卷收集基礎信息,共回收有效問卷915份。數據顯示,26.06%的受訪者飲用傳統原葉茶制成的奶茶後,會主動關注傳統茶文化,印證了高品質茶葉原料對新茶飲市場的重要性。
隊員徐嘉欣表示,此次線下調研讓團隊直觀感受到鑫碧舫茶的品質優勢與企業實力,後續将結合訪談内容與茶園考察細節,為企業對接新茶飲市場、推廣江夏碧舫茶提出針對性建議,助力傳統茶在多元化市場中實現新突破。據悉,本次調研還得到武昌首義學院講師(企業茶莊負責人)的專業支持,為調研成果轉化提供保障。